perjantai 28. marraskuuta 2014

HHI-arkea

HHI-elämäntavasta on tullut minulle jo ihan rutiinia, osa tavallista arkea. Aamulla ja illalla teen vihermehut ja vehnänorasmehut jo aivan samalla rutiinilla kuin hampaiden harjauksenkin. En enää ajattele niitä minään ylimääräisenä juttuna taistelussa syöpää vastaan, vaan ne ovat vain osa päivän normaalia kulkua. En tiedä osaisinko jonain aamuna vain lähteä suoraan töihin ilman mehujen tekoa. Se tuntuisi aika oudolle. Aamuisin ja iltaisin huuhtelen myös idut tai laitan uusia likomaan.

Mehustamisen jälkeen teen aamulla aina jokseenkin samanlaisen evään töihin eli tabboulehsalaattia. Välillä laitan joukkoon luomuselleriä, välillä korianteria ja välillä paljon punasipulia. Salaatin päälle laitan merilevärouhetta ja oluthiivahiutaleita. En syö mitään aamupalaa, jotta illalla alkanut pätkäpaasto olisi mahdollisimman pitkä ja elimistö saisi keskittyä immuunipuolustuksen parantamiseen. Salaatin syön töissä 11-12 aikaan. Iltapäivällä teen töissä usein vielä proteiinijuoman, johon tulee raakariisiproteiinia ja puoli pussia Green superfood infusion -jauhetta suklaanmakuisena. Kotona syön taas tabboulehsalaattia, jos olen tehnyt sitä aamulla isomman määrän tai teen jotain muuta ruokaa, kuten raakalettuja, thaikeittoa tai raakatacoja. Illalla otan myös luonnolliset vitamiinit (B12, D) sekä maitohappobakteerin, kurkumatabletin, nokkostabletin ja neljä chlorella- tai spirulinatablettia. Erilaisia yrttiteitä juon pitkin päivää. Tosin yritän aina pitää vähintään tunnin marginaalit ruokailuihin, samoin veden juomisen kanssa. Veden suodatan aina Britakannulla ennen juomista. Siitäkin on tullut täysin rutiinia, enkä mielellään juo missään suoraan hanavettä.

Kräkkereitä teen muutaman kerran viikossa, samoin seesamsiemen-hampunsiemen-maitoa. Tattaria idätän vain pari kertaa kuussa, koska teen sitä kerralla suuren määrän ja kuivatan kuivurissa, jolloin se säilyy pitkään. Pähkinöitä liotan noin kerran viikossa ja kuivaan nekin kuivurissa. Salilla ja infrapunasaunassa käyn pari kertaa viikossa ja lisäksi nettijoogaan pari kertaa viikossa. Iltaisin yritän muistaa hyppiä trampoliinilla.

Kirjoitan tätä siksi, että tämä kaikki tuntuu niin tavalliselta elämältä, ja tuntuu etten tee tarpeeksi parantuakseni. Tästä kaikesta on tullut niin rutiininomaista ja omalla tavallaan helppoa, etten tiedä riittääkö se. Mietin usein, mitä vielä voisin tehdä? Kuvittelin nimittäin alussa, että tämä kaikki tulisi olemaan hirveän rankkaa ja aikaa vievää, mutta ei se sitä ole, ainakaan enää.

Tabbouleh-salaatti ja punajuurihapankaali

lauantai 22. marraskuuta 2014

Sushi




Tämän viikon lämminruokapäivänä tein sushia. Riisin tilalla käytin keitettyä suomalaista puuroutuvaa luomukvinoaa. Noista noriarkeista en oikein saanut selvää olivatko ne raakoja vai paahdettuja, mutta ei sillä niin väliäkään, koska käytin tähän ateriaan kuitenkin keitettyä kvinoaa.

Täytteeksi laitoin porkkanaa ja kurkkua. Olisin laittanut myös avokadoa, mutta sitä ei ollut. Myös wasabi oli lopussa. Lopputulos oli kuitenkin näistä puutteista huolimatta todella hyvän makuinen. Johtuu tosin varmaan siitäkin, että pelkästään keitetty kvinoa on mielestäni tosi hyvää, koska syön niin harvoin mitään lämmitettyä ja paljoa hiilihydraattia sisältävää ruokaa.

Tein susheja nyt ensimmäistä kertaa itse ja olin yllättynyt miten helppo ne oli rullata ja leikata. Norilevä maistui hyvältä ja kun sushia kasteli tamarisoijassa ja dippasi raastettuun inkivääriin, se oli oikein hyvä kokonaisuus, vaikka wasabi puuttuikin.


maanantai 17. marraskuuta 2014

Salaatinkastike

Pyrin yleensä syömään salaatit ilman kastiketta. Otan melkein joka päivä töihin tabboulehsalaattia, johon tulee makua yrteistä, sitruunasta, valkosipulista ja avokadosta. Tähän salaattiin en oikeastaan kaipaa kastiketta. Välillä kuitenkin kyllästyn tabbouleh-salaattiin ja teen sen sijaan jotain itusalaattia, johon tulee esimerkiksi belugalinssin ituja, tammenlehväsalaattia, rucolaa, kurkkua, paprikaa ja punasipulia. Tällainen salaatti kaipaakin jo enemmän kastiketta, muuten se ei maistu oikein miltään.

Evässalaatti töissä

Elävän ravinnon kastikkeita ovat erilaiset auringonkukansiemenkastikkeet. Tällaisia kastikkeita teen ehkä noin kerran viikossa. Huonona puolena niissä on, että ne säilyvät vain noin vuorokauden jääkaapissa ja jo seuraavana päivänä niiden väri on tummunut. Kastiketta ei voi siis oikein tehdä suurempaa määrää kerralla ja käyttää peräkkäisinä päivinä. Lisäksi kastikkeisiin käytetään liotettuja auringonkukansiemeniä ja ne pitäisi muistaa aina laittaa etukäteen likomaan. Auringonkukansiemenkastikkeisiin voi laittaa makua antamaan esimerkiksi tamarisoijaa tai tehdä vihreän siemenkastikkeen, johon tulee liotettuja auringonkukansiemeniä, sitruunamehua, tilliä, valkosipulia, sipulia, (hunajaa) ja himalajansuolaa.

Vihreä siemenkastike

2dl liotettuja auringonkukansiemeniä
0,5 dl sitruunanmehua
2 dl vettä
pala sipulia
2 tl kuivattua tilliä
valkosipulin kynsi
0,5 tl oreganoa
0,5 tl himalajansuolaa

Sekoita kaikki tehosekoittimella. Säilyy jääkaapissa 2-3 päivää.

Kastikkeena vihreä siemenkastike

Kaipaisin siis jotain helpompaa salaatinkastiketta, jota voisi vain ottaa suoraan jääkaapista eikä tarvitsisi aina erikseen valmistaa salaatin lisäksi sitäkin. Kaupoista en ole löytänyt yhtäkään sokeritonta ja samalla vegaanista salaatinkastiketta. Kertokaa minulle, jos löydätte. Sen ei tarvitse olla edes raakaa, koska käyttäisin sitä vain pienen määrän pari kertaa viikossa.

Olen päätynyt siihen, että teen itse oman salaatinkastikkeeni, joka säilyy jääkaapissa siemenkastikkeita kauemmin. Se ei ole täysin raakaa, sillä se sisältää sinappia. Löysin kuitenkin nettikaupasta parempaa luomusinappia, jossa ei ole glukoosi-fruktoosisiirappia tai sokeria. Kastikkeen öljynä käytän kylmäpuristettua rypsi- tai oliiviöljyä. Lisäksi siihen tulee vain omenaviinietikkaa, himalajansuolaa ja pippuria. Kun nämä sekoittaa Personal blenderillä yhteen, siitä tulee paksu ja hyvä kastike. 

tiistai 11. marraskuuta 2014

Kurkuma

Kurkuma on tärkeä osa syövänvastaista ruokavaliota. Tutkimuksissa on havaittu, että kurkuma saattaa laukaista syöpäsoluissa apoptoosin eli solukuoleman, joka on syöpäsoluissa usein estynyt. Etenkin rintasyöpää ja melanoomaa vastaan kurkumalla on saatu kokeissa positiivisia tuloksia. Lisäksi paksusuolen syöpä on harvinainen niissä maissa, joissa kurkumaa käytetään paljon. Näin kerran myös jonkun Intiasta kertovan dokumentin, jossa joku paikallinen kertoi, että he syöttävät kurkumaa myös lehmilleen, jotta ne pysyvät terveinä.
Itse käytän kurkumaa nykyään useita kertoja päivässä: aamuin illoin vihermehussa ja päivän aikana kurkumamaustetta ruoan kanssa. Meidän lähikaupoissa (Prisma ja Citymarket) on usein tarjolla tuoretta luomukurkumaa. Olen tyytyväinen, että sitä löytää nykyään näin helposti.


Tuore kurkuma säilyy aika hyvin jääkaapissa, samaan tapaan kuin tuore inkiväärikin. Minulla on jääkaapissa pieni muovikori, jossa säilytän kurkumanjuurta, inkiväärinjuurta ja sitruunanpuolikkaita. Otan korin esille aina kun mehustan. Ensin laitan mehustimeen sitruunan lohkot ja selleriä. Tämän jälkeen lisään palan kurkumaa, palan inkivääriä ja heti perään paljon kurkkua. Lopuksi lisään ja auringonkukanversot. Järjestys on tärkeä juuri kurkuman takia, sillä se värjää kaiken. Jos laitan kurkuman mehuun vasta viimeisenä, mehustimen pesu on hankalaa ja kädet ovat loppupäivän oranssit. Kun heti kurkuman jälkeen mehustimeen laittaa kurkkua, se puhdistaa värjäytymiä hyvin. Onneksi mehustimeni (Solostar 3) on musta. Jos se olisi ollut valkoinen, se olisi tätä nykyä varmaan oranssi.


Jotta kurkumaa tulisi päivän aikana varmasti tarpeeksi, ostin iHerbistä lisäksi vielä kurkumatabletteja, joita otan yhden päivässä. Jauhettua kurkumaa käytän muun muassa tattaritabboulehiin ja kookoskeittoon. Jauhettua kurkumaa tulee säilyttää tiiviissä ja läpinäkymättömässä lasipurkissa eli valolta suojattuna, ettei se menetä ominaisuuksiaan. Joidenkin tutkimusten mukaan mustapippurin käyttäminen yhtä aikaa kurkuman kanssa lisäisi sen tehoa moninkertaiseksi, mutta en tiedä miten luotettavia nämä tutkimukset ovat.  Myös öljyn sanotaan tehostavan kurkuman vaikutuksia. Joskus sekoitankin oliiviöljyyn kurkumaa ja mustapippuria ja dippailen tähän kastikkeeseen raakaa parsakaalia.

tiistai 4. marraskuuta 2014

Liikunta

Liikunta on erittäin tärkeä osa terveiden elämäntapojen ylläpitoa. Huomaan, että olen tässä blogissa keskittynyt enimmäkseen ruokaan, vaikka muut osa-alueet ovatkin yhtä tärkeitä. Liikuntaa kannattaa harrastaa usein ja monipuolisesti.

Immuunipuolustukselle parasta liikuntaa on kaikenlainen hyppely. Tätä voi harjoittaa esimerkiksi tanssimalla tai juoksemalla. Paras ja helpoin tapa on hankkia kotiin oma trampoliini ja hyppiä sillä joka päivä. Hankin oman trampoliinini jo sytostaattien aikana, vaikka silloin ei tehnyt mieli juuri hyppiä, kun oli muutenkin niin huono olo. Nyt hypin trampoliinilla joka päivä. Aina kun katson televisiota, hypin samalla trampoliinilla. Istun niin paljon töissä, että kotona pyrin välttämään istumista. Trampoliinin olen sijoittanut olohuoneeseen television lähelle. Minulle oli erittäin tärkeää, että trampoliini on hiljainen, joustava ja suhteellisen hyvän näköinen (koska se on niin keskeisellä paikalla). Sellaiset lasten trampoliinit ovat aika kauheita ja niillä hyppimiseen menettää motivaation aika äkkiä. Pahinta niissä on, että ne eivät jousta tarpeeksi, joten tuntuu melkein samalta kuin hyppisi lattialla. Päätin siis sijoittaa kunnon trampoliiniin heti kerralla ja ostin Belliconin. Se on todella hyvä, ja niin joustava, että siinä on ilo hyppiä. Yleensä kun alan katsella televisiota, hypin ensin niin kauan ilmaan kuin jaksan ja kun alan väsyä vain joustan polvista, niin etten nouse ollenkaan ilmaan. Pelkästään tällainenkin hyppiminen auttaa immuunipuolustusta suuresti.




Seuraava teksti on kopioitu Belliconin sivuilta: "When it comes to aiding the immune system, the bellicon shines. It provides an exceptional aerobic workout, which is one of the most important components of immune support, that's even better for you than running (while being a lot more fun than running!) Bouncing on the bellicon effectively raises your metabolism and increases your cardiovascular and lymphatic circulation. This increased circulatory motion allows lymphocytes and antibodies (your body's defenders) to move faster, making them more efficient at getting rid of impurities and invaders. Stress can also compromise your immune system, and bouncing on a bellicon is a natural stress-reducer. The gentle up and down motion loosens tight muscles and lubricates joints, massaging away your day and helping you to get a better night's sleep. A bellicon workout also increases the flow of oxygen throughout your body while releasing endorphins, your body's natural "feel-good" drug, both of which help to produce a feeling of calm and well-being."

Liikkuminen kannattaa valita istumisen sijaan aina kun se on mahdollista. Esimerkiksi työmatkat kannattaa kävellä tai pyöräillä autossa istumisen sijaan. Oma työmatkani on vain kaksi kilometriä, mutta tulee siitäkin päivittäin hieman liikuntaa, kun pyöräilen töihin ja takaisin. Töissä pyrin vähentämään istumisen määrää. Käyn hakemassa vettä tai tulostamiani papereita ja joskus luen tekstejä seisaallaan. Parasta olisi nousta tuolista puolen tunnin välein. Toivoisin että minulla olisi normaalin pöydän lisäksi semmoinen korkea seisomapöytä, joita joissain toimistoissa näkee. En ole kysynyt olisiko se mahdollista.

Heti sytostaattijakson jälkeen ostin kortin Elixiaan. Olin aina inhonnut kuntoilua ja vannonut, että minua ei ikinä kuntosalilla näe, mutta nyt pidän kuntoilusta. En tosin vieläkään pidä kuntosalipuolesta ja painojen nostelusta, vaan Elixian ohjatusta liikunnasta ja infrapunasaunasta. Itse asiassa syy, miksi aloin käydä Elixiassa oli juuri infrapunasauna. HHI-ohjelmaan kuuluu säännöllinen infrapunasaunominen (mitä useammin sen parempi), enkä löytänyt mistään halvempaa paikkaa infrapunasaunaan. Käyn nykyään ohjatussa jumpassa 1-3 kertaa viikossa ja infrapunasaunassa vähintään kerran viikossa. On harmillista, etten useinkaan voi yhdistää infrapunasaunaa ja jumppaa, koska lastenhoitopalvelussa voi pitää lasta vain 1,5 tuntia. Jooga kestää 55 min. Jos se alkaa esimerkiksi klo 18.00, lapsi pitää viedä lapsiparkkiin 17.45, vaihtaa omat vaatteet ja mennä jumppasaliin. Jooga päättyy 18.55 ja lapsi täytyy hakea pois 19.15. Tällöin saunomiseen, suihkuun ja pukemiseen jää noin 15 minuuttia aikaa, mikä on infrapunasaunan kanssa yhtä tyhjän kanssa, koska siellä pitäisi olla vähintään puoli tuntia. Elixiassa olen käynyt seuraavissa jumpissa: Asthanga jooga, hathajooga, ballet, pilates, yoga fire and soul sekä core ball. Eniten pidän joogista ja parasta on joogan ja infrapunasaunan yhdistelmä silloin harvoin, kun se on mahdollista.