tiistai 27. joulukuuta 2016

Jouluaaton ruokia

Alkupalat

Lämmin ruoka

Äitini oli tehnyt minulle vegaanista, gluteenitonta  ja sokeritonta bataatti- ja lanttulaatikkoa, nam!!

Äitini oli tehnyt minulle erikseen myös sokeritonta punakaalia

Jälkiruoaksi söin pähkinöitä ja Puhdistamon minttusuklaata

Joululahjaksi sain lahjakortin ja Puhtikauraa

perjantai 16. joulukuuta 2016

Instagram-kuvia

Pari lemppariani Ruohonjuuresta. Nuo minttulakritsipalat on hyviä kurkkukipuunkin.

Chili sin carnea ja kvinoaa

Evässalaatti jossa mm. rosollia ja ituja

Tämän hetken lempparisuklaani jota syön pähkinöiden kanssa palan päivässä töiden jälkeen

Fafas Helsingin reissulla Woltattuna

Evässalaattia salsalla

Äidin tekemää linssikeittoa, saan tätä yleensä kun menen käymään, nam
 
Tattaripastaa ja tomaattikastiketta itupedillä

Dippivihanneksia

Saksanpähkinäjauhelihaa salaattiwrappina

Tofusalaattia

maanantai 5. joulukuuta 2016

Tattaripastaa


Olen löytänyt aivan ihanan pastan lähi-Prismastani. Se on 100 % luomutattaria, eikä mitään muuta. Hintakin on gluteenittomaksi pastaksi edullinen. Syön nykyään aika usein tätä pastaa jollain raa'alla avokadokastikkeella, jolloin annos on ainakin puoliksi raaka ja vielä enemmän raaka, mikäli sen syö runsaan salaatti- ja ituannoksen kera.



Raakaan Pastakastikkeeseen muussaan yleensä pehmeää avokadoa persiljan tai korianterin ja Herbamaren kanssa. Joskus laitan joukkoon sitruunaa, valkosipulia tai kevätsipulia. Päälle laitan vielä ravintohiivaa parmesaaniksi. Ylimmässä kuvassa on lisäksi paistettuja suppilovahveroita ja mustatorvisieniä kastikkeen päällä makua tuomassa. Välillä teen avokadoista "avokado-pastaa" sitruunan, chilin, paprikan, öljyn ja valkosipulin kanssa.


Toki joskus teen myös lämpimiä kastikkeita, jolloin koko annos on alle 50 % raaka, mutta sitäkin paremman makuinen. Yllä olevassa kuvassa on tattaripastaa tuoreilla herkkusienillä kookoskermakastikkeessa. Joskus käytän ihan kaupan valmiita sokerittomia tomaattikastikkeita, nekin toimivat tattaripastan kanssa hyvin.