Siemennäkkäri ja levite

Vegorätt-ohjelmassa tehtiin ensimmäisessä jaksossa siemennäkkäriä. Testasin sitä viikonloppuna ja siitä tuli ihan hyvää. Tosin ensi kerralla laittaisin enemmän suolaa, enkä laittaisi ihan koko taikinaa pellille, koska ohuemmat kohdat olivat parhaimman makuisia. Reseptissä käytettiin spelttijauhoja tai kaurajauhoja, mutta itse kokeilin tehdä tattarijauholla (terveellisempi) ja se toimi hyvin. Laitan tähän siis suomennoksen reseptistä, mutta tekemilläni muutoksilla. 

Päällä vegaanista juustoa

Siemennäkkäri

• 2 dl tattarijauhoa
• 1 dl seesaminsiemeniä
• 1 dl auringonkukansiemeniä tai kurpitsansiemeniä tai molempia sekaisin
• 1 dl pellavansiemeniä
• 2 rkl chiaa
• 1-2 tl himalajansuolaa
• 1 rkl oliiviöljyä
• 2 dl vettä
• mausteita, esim rosmariinia, kuminaa, chiliä

1. Sekoita kuivat ainekset keskenään, lisää öljy ja vesi ja sekoita löysäksi taikinaksi 
2. Levitä leivinpaperille, lisää mausteet taikinan päälle 
3. Paista 150 asteessa noin 45 min.

Leivät tarjoiltiin ohjelmassa tomaattipasteijan kera. Laitan senkin reseptin tähän, vaikka tätä en ole vielä itse kokeillut.  

Tomaattilevite

• 3 dl valkoisia papuja (jättipapuja)
• 10-15 aurinkokuivattua tomaattia (ei öljyssä)
• 1 dl tahinia
• ½ dl oliiviöljyä
• kourallinen tuoretta basilikaa
• valkopippuria

1. Liota aurinkokuivattuja tomaatteja vähintään 20 min. Huuhtele.
2. Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa. Säilyy suljetussa astiassa jääkaapissa lähes viikon.

4 v kontrolli

Sitä voisi kuvitella, että syöpäkontrolleihin tottuisi, kun niissä on käynyt puolen vuoden välein jo neljän vuoden ajan. Näin ei kuitenkaan omalla kohdallani ole käynyt. Jokainen kerta on yhtä ahdistava kokemus. Tai ehkä se jopa paheneekin kerta kerralta. Alkaa ajatella, etteivät hyvä onni ja viitearvojen sisällä pysyvät tulokset voi kestää ikuisesti. Tavallaan tuntuu, että on koko ajan lähempänä paranemista, mutta samaan aikaan kuitenkin askelta lähempänä syövän leviämistä/uusimista, mikäli sellaisen on tarkoitus tapahtua ja syöpäsoluja vielä jossain lymyää.

Tällä kertaa pääsin kuitenkin onnekseni taas hienosti kontrollista läpi. Kaikki arvot olivat oikein hyvät, niin P-AFOS kuin P-alatkin, joita pelkään aina eniten, koska niissä voi näkyä syövän leviäminen maksaan tai luustoon. Keuhkot olivat myös hyvät, tai siis hengitysäänet ainakin. Ultra oli jo viime viikolla ja sekin puhdas.

Enää kaksi kontrollia jäljellä ja jos selviän niistä, niin kontrollit ja ultraukset jatkuvat lopun elämää omassa terveyskeskuksessa. Viiden vuoden ”terveen paperit” jo siis häämöttävät jossain tulevaisuudessa.

Nyt onkin ihanaa taas saada elää kevättä ilman pelkoa. Kiitos.

Kestää taas vähän aikaa, että uskon nämä tulokset todeksi ja pystyn taas palaamaan normaaliin elämään, mutta annan itselleni sen ajan.

Niin, ja muuten rauta-arvotkin ovat nyt noin hyvät vaikka olen vegaani, enkä käytä mitään rautavalmisteita. Nokkostakaan en enää ota tablettina tai jauheena; ties mistä olen nuo rautavarastot saanut. Hieno juttu sekin, aiemminhan minulla oli ongelmia hemoglobiiniarvojen kanssa, mutta nyt jo muutaman kontrollin ajan lukemat ovat olleet hyvät.

	3.10.16	15.3.17	viitearvot
B-leuk (valkosolut)	4,5	4,5	(3,4-8,2)
B-hb (hemoglobiini)	137	147	(117-155)
B-Trom (trombosyytit)	192	163	(150-360)
P-Alat (maksa)	14	14	(<35)
P-AFOS (luusto, maksa)	52	48	(35-105)
P-D-25 (D-vitamiini)	124 nmol/l	ei mitattu	(>50)

Instakuvia ja blogitauko

En oikein keksi enää mitä kirjoittaisin, joten taidan pitää jonkin mittaisen blogitauon tai ainakin harvennan kirjoittelua. Tästä ruokavaliosta ja elämäntavasta on tullut minulle jo arkea, tässä ei ole pitkään aikaan ollut enää mitään ”taistelua”, vaan ihan tavallista elämää. Aamuinen ja iltainen vihermehu ja vehnänorasmehu sujuvat samalla rutiinilla kuin hampaiden harjauskin eikä ruokavalioni ulkopuolisia ruokia tee enää juurikaan mieli. Jossain vaiheessa ajattelin jatkaa tätä elämäntapaa 3-5 vuotta leikkauksesta, mutta nyt tuntuu, että jatkan tätä niin kauan kuin se tuntuu hyvältä.

Blogin kirjoittamisesta en saa enää juurikaan mitään irti tällä hetkellä. Instagramia päivittelen silti entiseen tahtiin. Se on nopeampi ja jotenkin mukavampi kuin blogi.

Vihermehu

Vegaaninen majoneesi

Kurkumaa ja muita mausteita