Päivittäinen ruokavalio ja mehut

Jokainen päivä toistuu samanlaisena, oli arki tai juhla. Ruokavalioni on vegaaninen, sokeriton, gluteeniton ja raaka. Kerran viikossa syön lämpimän vegaaniruoan. Sokerittomuus on totaalista. Myös hedelmät, marjat ja hunaja on kielletty niiltä, jotka yrittävät estää syöpää uusiutumasta.

aamu: sitruunavesi, vehnänorasmehu (0,5 dl) ja vihermehu (4 dl) (auringonkukanverso, selleri, kurkku, inkivääri, sitruuna).
Kaikki mehut puristan itse luomukasviksista.

aamupala: kräkkeri, pähkinöitä tai kuivattuja tattarinjyviä

lounas: salaatti (töihin mukaan kotona tehty eväs, jossa mungpavun ituja, paprikaa ja kurkkua)

välipala: liotettuja ja kuivattuja pähkinöitä, dulse-levää, avokado tai kräkkeri

iltaruoka: jotain raakaruokaa, esim. salaatti, tattaripuuro, kylmä keitto tai kukkakaalimuusi ja kastike

vitamiinit: luonnolliset d- ja b-vitamiinit, lisäksi 5 kpl Chlorella-levätabletteja

ilta: vehnänorasmehu (0,5 dl) ja vihermehu (4 dl), samat kuin aamulla

Raakaruokakokeiluja

Kukkakaalimuhennos

Täysin HHI-ruokavalion mukaisia raakaruokareseptejä on usein vaikea löytää. Monia reseptejä joutuu soveltamaan. Tällä kertaa halusin kuitenkin kokeilla myös ruokia, jotka olisivat HHI:ssä kiellettyjä, koska niissä käytettiin cashew-pähkinöitä ja aurinkokuivattuja tomaatteja. Itse en pidä noita ainesosia niin pahoina, etteikö niitä voisi välillä käyttää, jos sillä tavalla saa ruoasta maistuvampaa.

Reseptit löytyvät täältä. "Kukkakaaliriisiä" blendasin vähän liian kauan, joten päätin tehdä siitä kukkakaalimuhennosta ja hyvää tuli. Tämän jälkeen olen testannut kukkakaaliriisiäkin ja sekin toimii. Kastikkeesta tykkäsin tosi paljon, chili toi siihen lämpöä ja tuntui melkein kuin olisi syönyt lämmitettyä ruokaa.

Thainmakuinen kastike

Herneenversojen kasvatus

Miten saa kaikki herneenversot kasvamaan ja kasvuston tiheäksi? Siihen pitää nähdä hieman vaivaa.

Kasvatan omat herneenversoni kuvassa näkyvillä kasvuritilöillä. Näissä ei käytetä lainkaan multaa. Ritilän alle laitetaan vettä ja herneet kasvavat pelkällä vedellä ja auringonvalolla. 

Aluksi liotan herneitä yön yli. Tämän jälkeen idätän niitä kunnes niissä on 2-4 cm pituinen itu. Sitten alkaa aikaa vievin vaihe, jonka voi tehdä esimerkiksi televisiota katsellessa. Jokainen herneen itu eli juuri laitetaan ritilässä oleviin reikiin vieri viereen. Itämättömät herneet heitetään pois. Tällä tavoin jokainen verso alkaa kasvaa ja sadon voi kerätä noin viikon päästä. 

Tilannekatsaus

Olen onnistunut tavoitteissani hyvin tähän mennessä. Raakaruokavalio on jatkunut ja lisäksi olen aloittanut kuntosalikäynnit kaksi kertaa viikossa. Kun sädehoitoalue on parantunut, käyn kuntosalin yhteydessä aina myös infrapunasaunassa. Infrapunasauna poistaa myrkkyjä elimistöstä ja parantaa immuunipuolustusta. 

Raakaruokailu on sujunut hyvin, ei lipsahduksia. Mitä nyt kerran söin GreenZissä lohisalaatin, mutta en pidä sitä kauhean pahana virheenä kuitenkaan. Kerran viikossa sallin itselleni lämpimän vegaanin, gluteenittoman ja sokerittoman aterian. Tällä viikolla kävin syömässä sen Turun kasvisravintolassa, nam! Paino ei ole tippunut vieläkään liikaa, eli kaikin puolin olen onnistunut tosi hyvin.
Hyvä minä!

Proteiinia

Otan joka päivä 15 g lisäproteiinia Sun Warrior riisiproteiinijuoman muodossa. Sun Warrior on raaka, vegaaninen, gluteeniton, soijaton ja maidoton. Maku ei ole paras mahdollinen, mutta hyvin sen saa silti juotua. Proteiinilisän kanssa olen saanut painon pysymään tasaisena.

Luonnonkosmetiikkaa

 

Tilasin jo toisen paketillisen luonnonkosmetiikkaa. Olen vaihtanut kaikki meikit ja ihonhoitotuotteet luonnollisiksi. Kun hiukset kasvavat alan käyttämään luonnollisista aineista tehtyjä hiustenhoitoaineita enkä enää värjää hiuksiani. Näin toimien kehooni ei tule turhia myrkkyjä immuunipuolustusta kuormittamaan. Tilasin myös kuivaharjan. Kuivaharjaus stimuloi lymfakiertoa ja poistaa kuolleet ihokerrokset. Hammastahnan kanssa valinta on aika vaikea - fluoritonta tai fluorillista? Käytän vielä molempia hiukan vuorotellen, mutta tämäkin asia pitäisi koittaa ratkaista jotenkin.

Isänpäiväksi tein täytekakun ja muitakin herkkuja oli pöydässä. Muut söivät kakkua ja joivat kahvia, mulla oli pakuriteetä ja saksanpähkinöitä. Vähän teki mieli maistaa herkkuja, mutta enpäs vaan maistanut :).

Tattarikräkkerit

Vitamixini on niin tehokas, ettei taikinaan tarvi lisätä vettä.

Olen jatkanut 100 % raakaruokailua. Kerran tosin söin höyrytettyä parsakaalia, mutta jos ei sitä oteta lukuun, kaikki muu on ollut raakaa, vegaania, sokeritonta ja gluteenitonta. Viime viikolla tein viisi pellillistä tattarikräkkereitä. Näitä syön joka päivä salaatin tai jonkin levitteen kanssa. Levitteeksi käy esimerkiksi auringonkukansiemenlevite tai quacamole.

Tattarikräkkereihini tulee aina tattarinituja, sipulia, valkosipulia ja mausteita (basilika, cayenne, timjami, kurkuma, himalajansuola). Kasviksista laitan sekaan joitain seuraavista: kesäkurpista, paprika, tomaatti tai aurinkokuivattu tomaatti. Omegoja ja lisäproteiinia saadakseni laitan kräkkereihin pellavan-, chian- tai hampunsiemeniä. Makua ja kaloreita antamaan lisään kourallisen liotettuja pähkinöitä. 

Raakaruokailu on onnistunut hyvin. Suurin huolenaiheeni on tällä hetkellä painon tippuminen. Se on pudonnut vain muutaman kilon, mutta näillä lukemilla se ei saisi pudota enää paljoa. Tällä hetkellä vaaka näyttää 45 kiloa ja toivon, ettei se siitä enää laske. Painoa koitan nostaa pähkinöillä, avokadolla, öljyillä ja riisiproteiinijauheella. Lisäksi aloitan ensi viikolla kuntosalijäsenyyden ja toivon, että painoa tulisi lihasten vahvistamisella lisää.

Tattaritaikina menossa Excaliburiin.

Valmiit kräkkerit